Otomatik bir dondurma makinesi almalı mıyım?

Dondurma her zaman talep gören bir inceliktir. Çocuk ve yetişkinler tarafından sevilir. Tabii ki, bu tatlıların dükkanlarında çok fazla ve farklı versiyonlarda idam ediliyor. Ancak imalatçı, üretim maliyetini düşürmek için sağlıksız bileşenleri bitkisel yağlar, emülsiyonlaştırıcılar ve dolgu maddeleri şeklinde kullanır. Ve böylece sevdiklerinizi lezzetli bir süt ürünü ile beslemek istiyorsunuz. Kompresörlü otomatik dondurma makinesi, kullanışlı bir terapi ile bir aile kurabilir.

 Dondurma makinesi

Otomatik dondurma makinesi prensibi

Mutfak uzmanlarının ihtiyaçlarını karşılamayı ve sadece aşçıları sevmeyi amaçlayan birçok üretici, dondurmayı kolay ve hızlı bir şekilde yapmasını sağlayan özel bir cihaz geliştirdi. Cihaz, soğuk bir tatlı yapmak için karışımı oluşturan bileşenlerin hızlı ve eşit şekilde soğutulmasını sağlar. Otomatik dondurma makinesinin tasarımı iki ana öğeye dayanmaktadır:

  • buz veya özel soğutucu ile doldurulmuş ve homojen bir karışım oluşturmak için dönme hareketi yapan whorl;
  • malzemeleri karıştırmak için konteyner.

Bir otomatik makine bir kompresör tarafından yapılır, ancak aynı zamanda bir entegre soğutma cihazı kullanmadan yarı otomatik tip buz makinesi de olabilir.

Cihazda dondurma yapmak için kompresör kurulumu olmadan Karışım çanağını 18-24 saat -15 dereceden daha yüksek olmayan bir sıcaklıkta önceden dondurmak gereklidir. Otomatik cihaz Açıldıktan sonra 5-10 dakika içerisinde tatlı pişirme döngüsünü başlatır. Bu süre, gerekli süt karışımının döküldüğü kabı soğutmak için yeterlidir.

 Otomatik dondurma makinesi: menü

Pişirme süresi dondurma aparatın gücüne ve süt karışımının miktarına bağlıdır. Ayrıca zaman parametresinin özelliği veya tarifin karmaşıklığını belirleyebilir.Otomatik dondurma makineleri, bitmiş ürünü maksimum 15-50 dakikalık bir sürede almanızı sağlar.

Cihaz türleri

Teknolojinin maliyeti bir dizi parametreye bağlıdır:

  • Dondurma üreticilerinin üretiminde kullanılan malzeme;
  • enstrüman gücü;
  • olası dondurma hazırlama miktarı;
  • cihaz tasarımı;
  • marka popülerliği.

Cihazın durumu çelik, plastik, gümüş, paslanmaz çelikten yapılabilir. Karışım için kabın hacmi 0.5 litre ila 2,5 litre arasında değişir. Otomatik cihazların gücü 135-150 kW'tan başlar ve 240 kW'a ulaşabilir. Mekanik veya yarı otomatik dondurma makinelerinde çok daha düşük - 25 kW'a kadar. Bu, yerleşik soğutma ünitesini soğutmaya ihtiyaç duyulmamasından kaynaklanmaktadır. Ayrıca dahil farklı formlar bir dolgu veya bir sır ile dondurma yapmak için.

Piyasa, diğer mutfak aletleri türlerinde güvenilirliğini kanıtlamış birçok tanınmış üreticinin dondurma modellerini sunmaktadır. Bunlar Nemox, Gemlux, Bork, Clatronic gibi markalar.

 Bork

Otomatik Bork Buz Makinesi

Dondurma makinesi nasıl seçilir

Dondurma hazırlamak için cihazın en iyi sürümünü belirlemek amacıyla, hedef ve üretim miktarlarını belirlemek gerekir. Otomatik dondurma üç kategoriye ayrılabilir: basit, premium, dondurma / dondurucular. Güç, üretim döngüsü başına maksimum bitmiş ürün ağırlığı, işletme ve fiyatın düzenliliği açısından farklılık gösterirler. Ekipman satın alırken önerileri şeklinde aşağıdaki noktaları tanımlayabiliriz.

  1. Belirlemek için kategori ve dondurma üreticisi türü. Dondurma makinesinin zaman zaman kullanılması planlanıyorsa, daha pahalı ve daha güçlü ve buna bağlı olarak enerji kaynakları açısından daha pahalı olacağından, entegre bir kompresör ile bir cihaz almanın uygunluğunu tartmak gerekir. Dondurma makinesinin otomatik görünümü, bir tatlıyı hızlı bir şekilde pişirmenizi sağlar ve dondurma hazırlığından bir gün önce bir kap dondurma şeklinde bir ön hazırlık aşamasına gerek duymaz. Tatlı üretim süresinin ürünün tadını etkilemediğine dikkat edilmelidir. Otomatik bir dondurma makinesinin bir başka avantajı, çıkarılabilir bir kabın varlığıdır. Böylece, buzdolabının bir kısmı buzdolabında donarken, karışımın başka bir bölümünü sabit bir kaba yükleyebilir ve ikinci bir tatlı tatlı hazırlayabilir veya farklı bir tada sahip olabilirsiniz.
     Dondurma makinesi, kase ve bıçaklar
  2. İle bir cihaz seçin optimum çanak boyutu karışım için. Kap hacmi, tek bir dondurma preparasyonunun mümkün olan maksimum hacmini belirlemenizi sağlar. Pişirme işlemi sırasında süt kütlesinin arttığını dikkate alarak, çanak limite kadar doldurulmamalıdır, aksi takdirde dondurma başarısız olabilir: Karışım donmayacaktır. Gerekli bileşenlerin optimal dolumu, kabın hacminin% 60'ını oluşturur.
  3. Markaya karar verin ve doğru tasarımı ve boyutu bulun.

Elektrikli dondurma makinesi, evde hızlı ve lezzetli bir yemek pişirmenizi sağlayan nispeten yeni kullanışlı bir teknik cihazdır. Ve en önemlisi, dondurma sadece doğal ürünler içerdiğinden emin olabilirsiniz.

Yorumlar: 0
Teması devam ediyor:
derecelendirme

En iyi dondurma üreticilerini ve en iyi 5 en iyi kalite cihazlarını değerlendirin. Otomatik ve yarı otomatik dondurma makinesinin çalışma prensibi, seçim için ipuçları ve püf noktaları. Farklı markalardaki dondurma üreticilerinin avantajları ve dezavantajları.

Video kamera

Ev sineması

Müzik merkezi