Multicooker seçmeyle ilgili ipuçları

Multicooker'ın ana olumlu kalitesi, çok yönlülüğüdür. Modern cihazlar, ilk dersleri, buharı, kızartmayı ve fırında pişirmeyi, süt ürünlerini pişirmeyi, kekleri, kekleri ve ekmeği pişirebiliyor. Multicooker'ın hacmi küçük (bir kişi için tasarlanmış) ve büyük - 10 litreye kadar (büyük bir aile için 5'ten fazla kişi) olabilir. Seçeneklerin bolluğu arasında bir multicooker nasıl seçilir?

Cihaz türleri

Multicooker çeşitlerini göz önüne alırsak, o zaman sadece iki tane vardır: çok pişirmeli düdüklü tencere ve standart bir çok pişirici.

Multicooker düdüklü tencere

Bu ünite, kapakta bulunan sıkı bir vanadan dolayı yüksek basınç altında çalışır. Sonuç olarak, cihazın içinde artan bir basınç ve özel bir mikro klima üretilir ve buharın sıcaklığı 100 ° C'nin üzerindeki değerlere ulaşabilir. Pişirme süresi, geleneksel cihazla karşılaştırıldığında 2 kat azalır.

Standart Multivarka

Bu tip cihazların çalışması sırasında artan basınç kullanılmaz. Ama yine de, içindeki gıdaların ısınması eşit olarak gerçekleşir, yemek tadı korunur, pişirme sürecinde, hazırlığı kontrol etmek için kapağı açabilirsiniz.

Multivark seçim kriterleri

Eviniz için bir multicooker seçmeden önce, ünite hakkındaki temel bilgilere aşina olmalısınız.

Isıtma elemanlarının yeri

Ev kullanımı için standart cihazlar, ısıtma elemanı bulunacak şekilde düzenlenmiştir tencerenin altında. Bu gerçek, düşük güçlü cihazlardaki hamur işlerinin hazırlanmasını olumsuz yönde etkileyebilir: hamurun üst kısmı pişirilemeyebilir.

TEN - güveç tenceresinde bir ısıtma elemanı

Çok uzun zaman önce görünmedi 3D ısıtmalı üniteler. Onlarda, ısıtıcılar, alt kısımlar haricinde, yanlarda ve hatta kapağa gömülmüş halde bulunurlar. Buna bağlı olarak, konteynerin muntazam ısıtması meydana gelir ve gevrek bir kabukla pişirme yapılır.

Kase hacmi

Yavaş bir tencere seçerken dikkat edilecek olan şey, bir seferde pişirilen yiyecek miktarını belirleyen kabın hacmidir.

1. Küçük bir aile ya da bir kişi için 2,5-3 litrelik bir kase ile yavaş bir tencere kullanabilirsiniz.
2. Bir ailede 4 kişi varsa, o zaman bir çanak hacmi 3.5-5 litre ile yavaş bir tencere seçmek için tavsiye edilir. Bu cihaza sahip cihazlar özellikle müşterilerle popülerdir.
3. Büyük bir aileniz varsa ve sık sık misafirleriniz varsa, 6-10 litrelik bir kase ile büyük bir seçim, yavaş pişirici olacaktır.

Kaselerin kapak malzemesi ve çeşitleri

Çıkarılabilir kaseler 3 tip bir iç kaplamaya sahiptir.

1. Teflon - çizilmesi kolay, bu yüzden özel plastik veya ahşap aksesuarlar kullanmanız gerekir. Yüksek ısıtma sıcaklığında kaplama malzemesi, zararlı maddelerin salınması ile karakterize edilir.Bu kaplamanın tek avantajı yapışmaz özelliklere sahip olması ve temizlenmesi kolay olmasıdır.
2. seramik - Hiçbir şey yaymaz, yiyeceklerin tadını bozmaz. Kaplama, çizilmeye karşı dayanıklı olmasına rağmen oldukça kırılgandır. Bu nedenle, çanak dikkatli bir şekilde ele alınmalıdır. Kural olarak, seramik tavaya sahip cihazlar büyük talep görmektedir.
3. Mermer püskürtme - beş katmanlı ve yapışmaz. Dayanıklılıktaki diferansiyerler ve kolayca yıkanır. Ancak bu tür birimlerin fiyatları yüksek kalıyor.

Multicooker Kaseler

Gövde malzemesi

Çoklu konvertörlerin ne olduğunu göz önünde bulundurarak, cihaz gövdesi için malzemenin plastik veya metal olabileceğini dikkate almak gerekir.

1. plastik dava, düşük maliyete sahip birimlerin bütçe seçeneklerinde kullanılmaktadır. Bu gibi durumların avantajı, görünür çizikler olmaması ve cihazın kendisinin ağırlığını arttırmadıklarıdır.
2. maden Gövde (paslanmaz çelik) plastikten daha güçlüdür, kolayca çizilir, cihazın ağırlığını ve maliyetini arttırır.

Makine gücü

Multicooker seçimi bir performans göstergesi ile başlamalıdır. Performans ne kadar yüksek olursa pişirme işlemi o kadar hızlı olur. dolayısıyla:

• 450 W gücünde olan ünite, püresi pişirmek ve güveç yapmak için uygundur;
• 600-800 W kapasiteli cihaz (4 litre veya daha fazla çok ocaklı olabilir) uygulamada evrenseldir;
• performansı 900-1500 W olan cihaz, harika hamur işleri ve kızartma ürünlerini iyi bir şekilde yapabiliyor.

Üreticiler tarafından belirtilen güç, ünitenin bu göstergeler üzerinde sürekli çalışacağı anlamına gelmez. Maksimum güç sadece ilk ısıtma için kullanılacak şekilde tasarlanmıştır. Daha sonra cihaz gerekli sıcaklığın korunma moduna girer, yani döngüsel olarak çalışır.

Kontrol tipi

Piyasada iki tip kontrole sahip modeller var ve tüketici mali yeteneklerine göre hangisini tercih edeceğine karar veriyor.

1. Mekanik. Kumanda, döner düğmeler veya düğmeler kullanılarak gerçekleşir. Bu kontrol, elektronik kontrolden daha güvenilirdir ve düşük maliyetli modellere kurulur.
   
2. Elektronik. Mekanik en iyi işlevselliğinden farklıdır. Düğmeler kontrol için kullanılır, bir LCD ekran vardır.
   

Elektrik kablosu

Güç kablosu çıkarılabilir ve çıkarılabilir değildir. kolaylık kaldırılabilir Kablo taşıma sırasında veya gizli iken bağlantısının kesilebilmesidir, böylece çocuklar siz yokken cihazınızı açmazlar. sabit Kablo daha güvenlidir, çünkü nemin kordun üniteye bağlı olduğu yere girememesi ve sonuç olarak elektrik çarpması riski azalır.

Cihazı seçmek için kurallar

Hangi multicooker satın almaya karar vermediyseniz, bir multicooker seçerken uzman tavsiyesi kullanın.

işlevselliği

Mutfak cihazı için en iyi seçeneği seçmek için, beğendiğiniz cihazın talimatlarını mutlaka okumalısınız. pişirme programları çalışması sırasında kullanılabilir. Zorunlu olarak, en azından bu tür programlar mevcut olmalıdır: “Karabuğday”, hala “Pirinç” veya “Krupa” olarak adlandırılabilir; “Süt püresi” veya sadece “Lapa”; "Çorba"; “Buharlama” veya “Buharlı Pişirici”; “Pişirme” veya “Pasta”; "Yoğurt"; "Söndürme"; "Sıcak". Programın farklı üreticileri adında farklılık gösterebilir, ancak yukarıda listelenen aynı görevleri gerçekleştirebilir.

Daha büyük rekabet, üreticileri, tüketiciyi ilgilendirmenin yollarını aramaya zorlar.Bunu yapmak için, cihaz teknik özellikleri değiştirmeden birçok yeni özellik ve ek ekler. Bu tür yenilikler, birimin maliyetini önemli ölçüde artırır. Buna karşılık, tüketici bu bilginin akışında kaybolur ve yavaş pişiriciyi nasıl seçeceğini pek anlamaz. Yavaş bir tencere satın almak istediğiniz şirket hakkında dikkatli bir şekilde düşünün ve kullanmayacağınız 30 pişirme programına ihtiyacınız olup olmayacağını düşünün. Ya da püresi pişirmek için birkaç program.

Genellikle cihazın çalışması sırasında, yukarıda bahsedilen sadece 8 ana seçenek kullanılır.

Piyasada modelleri vardı indüksiyon tipi ısıtma. İndüksiyonla ısıtma prensibi uzun zamandır bilinmesine rağmen ve işletmeler zaten mutfak için cihazlar üretmekte, bu teknolojiyi (ocaklar) kullanarak, bu durumda bir yenilik olarak kabul edilmektedir. Onun sayesinde, kasenin tüm alanını tekdüze ve hızlı bir şekilde ısıtıyor. İndüksiyon ısıtma uygundur ve güvenli kabul edilir. Ancak bu tür cihazların fiyatı oldukça yüksektir.

Faydalı ürünler

Birim varsa nem toplayıcı yoğunlaşan suyu boşaltmak için varlığı büyük bir artı olarak kabul edilebilir.Cihazın arkasında bulunan küçük bir plastik konteynırdır. Cihaz çalışırken, kapağın iç tarafında biriken fazla nem, nem toplayıcısına akar. Bu, pişirme sırasında önemli olabilir çünkü yoğuşma kekin merkezine damlamaz ve ürünün görünümü bozulmaz. Ayrıca, aşırı nemin uzaklaştırılması iyi bir pişirme hamuruna katkıda bulunur. Pişirmek için ne tür bir multicooker alacağınızı düşünüyorsanız, uzmanların tavsiyesi üzerine, gücünün 700 watt'tan az olmaması gerekir.

Yüksek kaliteli multicooker, Rusça bir kontrol paneli, iyi bir ekran aydınlatması olmalıdır. Bazı modeller sesli komutlar yapabilir. Ses asistanı size farklı durumlarda ne yapacağınızı söyleyecektir.

Hemen hemen tüm modern cihazlar var gecikmeli başlangıç ​​zamanlayıcısı. Bu, belirli bir süre için pişirme başlangıcını ertelemenize ve programın uygulanmasına başlayabilmenize olanak tanır, örneğin, siz ve aile üyeleriniz eve geldiğinde. Ön ısıtma fonksiyonu sayesinde yiyecekler taze hazırlanır ve sıcaktır. Daha önce hazırlanmış olan yemeklerden gelen kokuların birikmesini önlemek için, kapağın iç kısmı yıkamak üzere çıkarılmalıdır.

Önemli hafıza işleviani bir elektrik kesintisi durumunda ayarları kaydeder. Bu, örneğin, elektrik arzında sık sık kesintiler olursa, ülkede uygun olabilir. Gönderimi sürdürürken, cihaz açılır ve programla devam eder.

Bir cihaz seçerken, hangi ayakların duracağına dikkat edilmelidir (lastik ayaklar cihazın kaymasına izin vermeyecektir) ve uzatma kablosu kullanmaktan kaçınmak için güç kablosunun ne kadar uzun olduğuna dikkat edilmelidir.

Pişirme kabı cihazı

Mümkünse ünite kasesi mümkün olduğunca kalın ve ağır olmalıdır. Kasenin duvarları kalınlaştıkça, ısı daha iyi dağılır. Birçok üretim şirketi yapmak çok katmanlı kaplama iç tava Yapışmaz kaplamanın daha fazla tabakası, daha kalın olan çanak, böylece servis ömrünü uzatır.

Dikkat edilmelidir ki fincan hacmitalimatlarda belirtilen, onun tam ses ağzına ima eder. Ancak tava doldurmak için kullanırken tamamen imkansız, ancak sadece belirli bir etikete kadar. Bu nedenle kullanılan hacim 0,5 litre azalır. Örneğin, 5 litrelik bir birimin sahibiyseniz, o zaman sadece 4,5 litre yemek pişirebilirsiniz.Yavaş pişirici 3 litrelik bir hacme sahipse, pişirilen yiyecek miktarı yetersiz olabilir.

Yavaş bir ocak seçmeden önce bunun için yedek bir kase alıp alamayacağınızı sorun. Tüm üreticiler aksesuar alımına izin vermiyor.

Çok kaplamalı kase

garanti

Satın almadan önce ne kadar uzun olduğunu sorun garanti bu modelde. Süre ne kadar uzun olursa, o kadar iyidir. Bu tip ve ünite tipi için yakındaki servis merkezlerinin olup olmadığını öğrenin. Kör satın almak, iyi bir yavaş pişiriciyi seçmenin en iyi yolu değildir. Yavaş pişirici, çevrimiçi mağazada sipariş edilebilir, ancak gerçekte göremediğinizden bu modelde incelemeler yapmak, video incelemeleri izlemek ve uzmanlarla özel forumlarda iletişim kurmak tavsiye edilir. Ama yine de, özel bir mağazada yavaş bir tencere satın almak daha iyidir.

İlk beş multicooker 2016

Müşteri yorumları göz önüne alındığında 2016'nın en iyi multicookerleri, 5 model.

1. Rolsen RMC-5500. Mutfak asistanının bu modeli, satış liderinin - üretici REDMOND (Redmond) - popülerliğinin önündedir.Böyle bir popülerlik tesadüfi değildir, çünkü alıcılar bir multicooker (yaklaşık 4000 ruble) maliyetinin bu parametrelerle ne kadar düştüğünü görmüştür: güç 850 W, 5 litrelik kase, 17 kullanışlı işlev.
   

   Multicooker Rolsen RMC-5500

2. REDMOND MasterFry FM4502. Bu model, derecelendirmede ikinci sırada güvenle yer almaktadır. Bu mutfak ünitesinde, yoğurt makinesi, derin yağda kızartma, kızartma ve pastörizasyon olasılığından bahsetmek istediğim çok sayıda gerekli fonksiyon bir araya getirilmiştir. Buna ek olarak, 850 W kapasiteli cihaz yaklaşık 6,500 ruble (2016 için) bir fiyata 5 litrelik bir kaseye sahiptir. Bu modeli beğendiyseniz ve yukarıda belirtilen parametrelere göre bir multicooker seçmek istiyorsanız, satın alınan ünite mutfağınız için gerçek bir buluş olacaktır.
   

   Multicooker REDMOND MasterFry FM4502

3. Hitachi RZ-DMR18Y. Bu model üçüncü sırada yer alıyor ve yaklaşık 5,000 rubleye mal oluyor. Bununla ilgili olarak bunun, 11 fonksiyonun bulunduğu yüksek kaliteli bir cihaz olduğunu söyleyebiliriz (çift boyler ve kızartma fonksiyonu ile biten). İncelemelere göre, cihaz kullanımda çok uygundur ve ayrıca 4.8 litre bir tava hacmine ve 630 watt kapasiteye sahiptir. Eğer soru, hangi firmanın yavaş pişiriciyi seçmesi gerektiği, böylece çok işlevli ve kaliteli olacaksa, bu model mükemmel bir şekilde uyuyor.
   

   Multicooker Hitachi RZ-DMR18Y

4. Maxwell MW-3810. Bu modelin özellikleri, ne tür bir multicooker satın alacağı sorusunu yanıtlıyor, böylece ucuz, güvenilir ve gerekli tüm fonksiyonlara sahip. Bu ünite, 3.500 ila 4.000 ruble arasında 900 W, 5 litre hacim ve 8 temel programa sahiptir. Özgün tasarıma ve çıkarılabilir üst kapağa ek olarak, bu model metalden yapılmış bir gövdeye sahiptir. Cihaz evde ve ülkede kullanım için güvenli bir şekilde tavsiye edilebilir.
   

   Multicooker Maxwell MW-3810

5. Philips HD4737 / 03 2016 multicooker modellerinin gözden geçirilmesini tamamladı. Ünitenin seçilen versiyonu rasgele çağrılmaz. Nedeni - övgüye değer yorumlar çok sayıda. Cihazın avantajları: kulplu bir kalın duvarlı iç tava, bir 3D ısıtma fonksiyonu, kapağın çıkarılabilmesi, 19 fonksiyon ve 980 vat kapasiteli. Cihazın fiyatı ortalamanın üzerinde - yaklaşık 10.000 ruble.
   

   Çok pişirimli Philips HD4737 / 03

Sonuç olarak, birimlerin kalitesinin bir göstergesi olarak yüksek fiyat ve program sayısına odaklanmanın faydalı olmadığı söylenebilir. Orta fiyat aralığındaki geleneksel cihaz modelleri aynı görevlerle başedebilmekte ve bazı durumlarda - daha iyi.