Sebze ve meyveler için meyve sıkacakları çeşitleri ve parametreleri

Sebze ve meyveler için bir meyve sıkacağı olmadan modern mutfak hayal etmek mümkün değildir. Taze sıkılmış sebze ve meyve suları, sağlık ve esenlik için çok önemlidir, çünkü vücut için gerekli olan vitamin ve eser elementleri içerirler. Ama bir meyve sıkacağı için yararlı olması için, tüm ana noktaları dikkate alarak, doğru bir şekilde seçilmesi gerekir.

 Mutfakta meyve sıkacağı

Meyve Sıkacakları

Sıkacakları aşağıdaki tiplerden oluşmaktadır:

  1. Elektrik ve mekanik. Elektrikli modeller sadece elektrik varlığında çalışırlar, ancak yardımlarıyla, katı sebzelerden bile suyu hızla alabilirsiniz. Mekanik modeller elektriksiz olarak meyve suyu üretir, ancak bu önemli fiziksel çaba gerektirir.
  2. narenciye ve evrensel.Meyve suları, belirli meyve türlerini (örneğin, turunçgilleri) veya çoğu sebze ve meyve için, yani evrensel olanları sıkmak için tasarlanabilir veya kullanılabilir. Sırayla, tüm evrensel modeller, sebzelerin ve meyvelerin içlerinde nasıl yer aldığına bağlı olarak 2 gruba ayrılır: santrifüj ve burgu (çeşitler hakkında daha fazla -en popüler meyve sıkacakları).

 Narenciye sıkacakları ve çok yönlü

Santrifüjlü Sıkacakları

Santrifüjlü modeller ev yapımı meyve suyu için geleneksel cihazlar olarak kabul edilir. Onlarda, sebzeler ve meyveler ilk önce dikey bir deliğe yüklenir ve daha sonra bir itici tarafından bastırılır. Bundan sonra, ham materyal, macunsu bir halde öğütülmüş döner bıçaklara girer. Süreç boyunca, yüksek hızda dönen sebzeler ve meyveler, biraz köpürürler ve okside olurlar. Ortaya çıkan meyve suyu katmanlara ayrılır - koyu ve açık, doymuş ve doymamış.

Meyve suyunun ısıtılması sonucu mikroelementlerin ve canlı vitaminlerin miktarı azalır, bu nedenle bu tür bir spin en kullanışlı değildir ve modern teknolojileri hesaba katarak agresiftir.

 Bir santrifüj sıkacağı meyve suyu

Santrifüjlü sebze suyu çıkarıcı, rende ve itici arasında birkaç milimetrelik bir mesafe olacak şekilde tasarlanmıştır, böylece hücrelerdeki rendeler serbestçe dönebilir. Bu tasarımın dezavantajı, onunla çeşitli bitkilerden suyu sıkmak imkansız olmasıdır, bu durumda başka bir model meyve sıkacağı seçmek daha iyidir.

Ayırıcı genellikle iki geometrik şekilden birine sahiptir: geniş bir silindir veya bir koni. Silindirik bir formun ayırıcısı, kenarları olan bir daireyi temsil eder. Merkezkaç kuvveti etkisi altındaki makine dönmeye başladığında, hammadde çok küçük deliklerin olduğu taraflara bastırılır. Bitmiş meyve suyu bu deliklerden dışarı akar ve kek birikir ve ayırıcıda kalır. Silindirik bir ayırıcıya sahip meyve sularında, pastayı boşaltmak için özel bir mekanizma sağlanır, ancak genellikle elle çıkartılması gerekir. Bunu yapmak için, makineyi kapatın, kapağı çıkarın ve biriken pastayı çıkarın.

 Silindirik ve konik ayırıcı

Koni şeklindeki ayırıcı, yemeği otomatik olarak sıfırlama işlevine sahiptir. Döndürme gerçekleştiğinde, preslenmiş malzeme koninin kenarlarına kadar yükselir ve bundan sonra özel bir kaba dökülür.Böylece, atık otomatik olarak kaldırılır.

Santrifüj sıkacağı modelleri Çalışırken çok fazla ses çıkarır ve titreşir, fakat aynı zamanda uzun süre sebze ve meyvelerden meyve sıkmasını sağlarlar. Bu nedenle, mahsulün büyük miktarlarını işlemek için vazgeçilmezdirler ve kış dönemi için katı meyve ve sebzelerden meyve suyu elde etmek için en iyi olanlardır.

Burgu Sıkacakları

Burgu Sıkacakları Sebzeler ve meyveler için farklı bir prensibe göre çalışırlar: Hammaddeler bunlara basılarak ve daha fazla basılarak ezilirler. Böyle bir sıkma işlemi dikkatli olarak değerlendirilir, çünkü ham maddeler bir kıyma makinesinde et gibi döner bir vida ile ezilir. Ve bu, ısıtma ve oksidasyon olmadan gerçekleşir, bu da tüm vitaminlerin bu meyve suyunda depolandığı anlamına gelir. Bu tasarımın sebze sıkacağı bile içerebilir 2 vidasürekli olarak kullanılır. Kek ayırıcıya geçer ve daha sonra bir elek içinden sıkılır.

 Burgu Sıkacağı

Böyle bir makinenin avantajları:

  • Döner burgu sessizdir ve biraz elektrik tüketir;
  • Vidalı sıkıcılar çeşitli otlar ve yeşillikleri sıkmak mümkün, böylece onları kullanarak klorofil değerli tedarikçiler olan bitkisel kokteyller alabilirsiniz;
  • Sadece burgu makinelerinin yardımıyla, somunları sıkabilir ve protein hammaddelerinin besin değeri için vazgeçilmez olan fındık sütünü alabilirsiniz;
  • Vida makineleri kolay temizlenir, yıkamak için çok daha kolaydır, çünkü hücrelerdeki özel bir fırçayla temizlenmesi gereken bir hücre rendesi ve santrifüjlü ayırıcı yoktur, bu yüzden parmaklarınızı kesmez.

Vida makineleri günlük sıkma için en uygunudur. Her türlü sebze, meyve, çilek, bitki ve kuruyemişden meyve suyu elde etmek için en iyileridir.

 Kitfort burgu sıkacağı üzerinde meyve suyu sıkma

Narenciye Sıkacağı

Sıkacakları bu modellerin tasarımı, dönen bir nervürlü koniden oluşur. Meyve suyu hazırlamak için meyvenin yarısını (portakal, greyfurt, limon) koniye koymanız ve bir el veya özel bir mekanizma ile bastırmanız gerekir. Meyve posası kabuklarından ayrılacak ve süzgeçten düşecek ve meyve suyu özel bir kapta toplanacaktır.

Bu tasarım sadece turunçgillerin preslenmesi içindir. Koni, ne tür meyvelerin amaçlandığına bağlı olarak farklı çap ve yükseklikte olabilir.Bu nedenle, farklı türde meyveler için değiştirilebilir nozullarla birlikte gelen bir narenciye sıkacağı satın almanız tavsiye edilir.

 Narenciye Sıkacağı

Ayrıca, böyle bir makine alırken, bazı ayrıntıları göz önünde bulundurmalısınız:

  • bir basınç mekanizmasına sahip bir meyve sıkacağı daha güvenlidir;
  • Eğer modelde koninin tersi varsa, yani ters yönde dönüş varsa, bu her meyveden daha fazla meyve suyu almasına izin verecektir.

Meyve sıkacağı seçenekleri

Bir meyve sıkacağı satın alırken özel dikkat etmeniz gereken birkaç seçenek vardır:

  1. Güç - 200 ila 1200 watt arasında değişir. Pek çok üretici, tamamen farklı göstergeler olsa da, gücün performansını kasıtlı olarak abartır veya nominal yerine maksimum değeri gösterir. Bu nedenle, sonuçları kontrol ederken değişebilir. Ancak, bir kişi sadece meyve suyu göstergelerine dayalı olarak bir meyve suyu almamalıdır, çünkü ev yapımı meyve suları için gerekli ve büyük miktarlarda üretim için gerekli değildir. Evde, makinenin normal çalışması için 600 watt yeterli olacaktır, maksimum 900 watt.
  2. Suyu boşaltın. Meyve suyu ve onsuz özel bir kapasiteye sahip arabalar var, ikincisinde meyve suyu hemen bir bardağa sıkılıyor.Kapasiteye sahip sebzeler için bir meyve sıkacağı çok fazla yer kaplayabilir, bu nedenle küçük bir mutfak için konteynersiz bir model satın almak daha iyidir.
     Meyve suyu kabı ile meyve sıkacağı
  3. Meyve sıkacağı dönüş hızı önemli bir parametredir, çünkü sadece suyun miktarı değil, elde edilen suyun kalitesi de buna bağlıdır. Bu rakam, satışları artırmak için üreticiler tarafından genellikle fazla tahmin edilmektedir. Normal 8000 rpm yaparsa, makinenin çalışmasıdır. Birçok uzman meyvenin ne kadar yavaş döndüğüne, meyve suyunun ne kadar iyi üretildiğine inanır. Bu durumda, meyve posası meyve suyuna düşmez. Pulpa ile kalın bir meyve suyuna ihtiyacınız varsa, en yüksek dönüş hızına sahip bir araba satın almak daha iyidir. Meyve sıkacağını kullanmadan önce, belirli sebze ve meyveler için tercih edilen dönüş hızı hakkında tavsiyelerde bulunan kullanım kılavuzunu okumak mecburidir.
  4. Malzeme. İç kısımların yapıldığından santrifüj gözüne dikkat etmek gerekir. En iyi malzeme paslanmaz çeliktir. Ek olarak, ızgara ince ve birçok delikli olmalıdır.
  5. Yükleme açıklığının genişliği.Daha geniş olan bu parametre, suyu hazırlamak daha kolay olacaktır. Bir elmanın ortalama büyüklüğü 6-7 cm çapındadır, eğer yükleme açıklığı daha küçük ise, meyvenin önceden öğütülmesi gerekir. Deliğin uzunluğu da önemlidir: elin parmaklarından daha uzunsa, bu, ham maddeyi döner rende veya burguya doğru ittirirken kazayla yaralanmalardan kaçınmaya yardımcı olacaktır.
     meyve suyu
  6. Sebze ve meyveleri beslemek için kabın tamamlanması ve kapasitesi. Arabada hangi hammaddelerin döşeneceğini hemen belirlemek gereklidir. Buna ek olarak, ekipmanı kontrol etmeniz gerekir: hammadde için bir itici, makineyi temizlemek için özel fırçalar, çıkarılabilir parçaların sayısı nedir, vb. Ayrıca, güç kablosunun uzunluğunu da kontrol etmelisiniz: 1 m'den daha azsa, kullanımı çok kolay olmayacaktır.
  7. "Drop-stop" fonksiyonu, uygun olmayan montajlı manyetik sigortalar, lastik ayaklar gibi ilave gelişmeler. Bırakma işlevi, meyve suyu ekstraksiyonu için açıklığı kapatan bir klips. Meyve suyu yapıldıktan sonra masadaki meyve suyunun damlanmasına engel olur. Manyetik sigortalar, yanlış monte edildiğinde makinenin açılmasına izin vermez.Lastikli bacaklar, cihazın santrifüj ekstraksiyonu olan cihazlar için özellikle önemli olan masada kalmasına yardımcı olacaktır.

Şu anda piyasada farklı üreticilerden gelen çok sayıda meyve suyu çeşidi var ve istediğiniz işlevi kolayca bir cihaz seçebilirsiniz.

Yorumlar: 0
Teması devam ediyor:
derecelendirme

Ev aletleri alıcılarına göre en iyi on sıkıcı. Teknik özellikleri, avantajları ve dezavantajları ayrıntılı bir açıklama ile derecelendirme sıkacakları. Vida ve santrifüjlü sıkacakları.

Video kamera

Ev sineması

Müzik merkezi