Cihaz ve modern bir meyve sıkacağı çalışma prensibi

Evde bir meyve sıkacağı, mağazalarda paketlenmiş ürünler için fazla ödeme yapmadan, herhangi bir meyve, sebze ve meyvelerden kendi içeceğinizi hazırlayabilirsiniz. Cihaz ev sıkacağı nedir ne çeşitve cihaz nasıl çalışır? Daha fazla düşünün.

Cihazın çeşitleri ve amacı

Tüm modern meyve sıkacakları, sadece amaçlara göre değil, özelliklerine göre farklılık gösteren 2 türe ayrılır:

Narenciye modelleri Bu meyve kategorisi için özel olarak tasarlanmış: portakal, greyfurt, limon, mandalina. Bu gibi meyve sıkacakları, meyvenin yarısının yerleştirildiği bir motor, bir meyve suyu tankı ve koni şeklinde bir nervürlü ağızlıktan oluşur.Bu tip, sadece yukarıda belirtilen meyvelerden sıkılarak meyve suyu sıkılması için uygun olduğundan, lokal bir uygulama alanına sahiptir. Bu tür ünitelerin avantajlarından, işletme kolaylığını ve diğer tiplere kıyasla nispeten düşük maliyeti not etmek mümkündür.

Evrensel modeller Neredeyse tüm sebzelerden, meyvelerden ve meyvelerden suyu sıkmak için uygundur. İstisna, taşlı meyveler olabilir, ancak bazı modern modeller, böyle bir görevle sakin bir şekilde baş edebilir. Bu tür birimleri daha karmaşık narenciye düzenledi. Tüm evrensel meyve sıkacakları iki tipe ayrılabilir: vida ve santrifüj.

Santrifüjlü Sıkacakları

Daha önce bahsedildiği gibi santrifüj tipi meyve sıkacağı şeması, narenciye kıyasla daha karmaşık bir yapıya sahiptir. Büyük boyut nedeniyle, bu tür üniteler mutfakta çok yer kaplar. Evet, bazen de daha pahalıdırlar. Cihaz cihazı şu şekildedir: üniteye düşen meyve bir disk rendesi ile ezilir. Bu işlem, meyve suyunu sıkma işleminin daha kolay yapılmasını sağlar. Bundan sonra, elde edilen kağıt hamuru, ayırıcıya doğru iner, burada, pasta, santrifüjün duvarlarına bastırıldığı basınç altında, inanılmaz derecede yüksek bir hızda bir daire içinde hareket eder.Tüm bu eylemlerin bir sonucu olarak, özel açıklıklardan bir bardağa akan meyve suyu elde edilir.

Santrifüj ayırıcının amacı meyve suyu bölmesinde hamurdan. Modern tipli meyve sıkacaklarda, ayırıcı iki tiptir:

• silindir;
• kanonik.

silindirikMeyve suyunu% 90'a kadar çıkartabilmektedir, ancak bir baskın dezavantajı vardır. Bu tip üniteler, keki özel olarak temin edilmiş bir kaba atma fonksiyonuyla donatılmamıştır. Sebze ve meyveleri işledikten sonra kalan hamur, cihazdan manuel olarak çıkarılmalıdır.

İle donatılmış cihazlar kanonik ayırıcıGeri dönüşümlü kek alır özel bir konteyner ile donatılmıştır. Bu tür birimlerin önemli bir dezavantajı var: Kullanım kolaylığı için suyu feda etmeniz gerekecek. Gerçek şu ki, bu meyve sıkacakları görevlerini 1.5-2 kez yerine getirirken çok daha kötü.

Santrifüj modellerin avantajları:

1. Yeterli büyük boyun, meyve ve sebzeleri birkaç parçaya kesmemeye izin verir.
2. Nispeten düşük maliyet, makineyi ekonomik hale getirir.
3. Yüksek hızlı çalışma.

Bu eksiklikler arasında, sebze ve meyvelerden elde edilen içeceklerin presleme sürecinde yer alması dikkat çekicidir.oksitlenmişekşi bir tat alma.

Burgu tipi sıkacağı

Kıyma makinesi gibi görünen vidalı cihazlar iki tiptir, her biri belirli bir çalışma prensibine sahiptir:

• elektrik, motor sayesinde çalışır;
• mekanik - manuel olarak.

Buna ek olarak, bu meyve sıkacakları tek vidalı ve ikiz vida, yatay ve dikey.

Burgu Sıkacakları Aşağıdaki prensibe göre çalışırlar: bir spiral döndüren bir eksen döner, bunun sonucu olarak, kasenin içine yerleştirilmiş olan meyve ezilir ve bölmeye doğru itilir; burada tüm yeni hamurun arkaya itilmesi ince bir ızgara ile sıkılır ve camın suyu ile doldurulur. Verimlilik, kanonik santrifüj modelinden biraz daha iyidir, fakat silindirik tip kadar iyi değildir.

avantajlarıvidalı tip meyve sıkacakları:

1. Milin düşük dönme hızı nedeniyle, meyve suyu oksidize edilmez, bu da tüm yararlı eser elementleri kurtarmanıza olanak tanır.
2. Geniş boyunlu boyun, fetusun sıklıkla meydana gelmesiyle geriye düşmesini engeller. santrifüjlü sıkacakları.
3. Düşük gürültü ve titreşim.
4. Neredeyse her üründen meyve suyu elde etme yeteneği: yapraklar, çimenler, tohumlar, nar - yavaş basma yönteminden dolayı.
5. Durmadan uzun süreli çalışma imkanı.
6. Kendi kendini temizlemenin işlevinin varlığı.

Burgu sıkacakların maliyeti, en farklı işleri gerçekleştirme yeteneği sayesinde santrifüjden daha büyük bir mertebedir.

Narenciye için bir cihaz seçilmesi

Narenciye meyvelerinin kalın bir kabuğu ve çok fazla ince damarları olması nedeniyle, onlar için meyve sıkacağı özel özelliklere sahip olmalıdır:

1. Bu tür cihazların gücü 20 ila 100 watt arasında değişir. Ne kadar küçük olursa, bardak daha yavaş suyla doldurulur.
2. Kapasite de önemlidir. Çoğu zaman 1.2 litreden fazla değildir. Tankın uygun hacmini seçmek, aile içindeki üye sayısına güvenmeye değer.
3. Meyve sıkacağı ağzındaki emzik önemli olduğunu unutmayın. Bir bardak doldururken meyve suyu dökmeyen birini seçin.

Birçok narenciye meyve sıkacaklarıek özellikler:

1. Direkt meyve suyu, içeceğin, tankta birikmeden doğrudan bardağa dökülmesini sağlar.
2. Sağ ve sol taraftaki koninin dönme olasılığından oluşan ters mod, cihazın verimliliğini arttırır.
3. Suyun kalınlığını artırabileceğiniz veya azaltabileceğiniz bir sistem. Bu, içeceğin aktığı ağızlıktaki yuvaların mevcudiyetinden dolayı mümkündür. Onlar daha büyük, içki daha kalın.
4. Bir kümedeki ek nozullar, çeşitli boyutlarda meyvelerin kullanılmasına izin verecektir.
5. Eğirme sırasında meyveyi tutan bir kolun varlığı veya yokluğu cihaza güvenliği ekler.
6. Sıvı seviyesini belirleyen ölçek, preslenmiş meyve suyunun hacminin tam olarak ölçülmesi gerektiğinde elverişlidir.

Evrensel tipte bir meyve sıkacağı seçiyoruz

Evrensel bir meyve sıkacağı satın almadan önce, bu tür cihazların bazı özelliklerine aşina olmalısınız:

1. Tercih ver geniş boyun Oval şekli. Şimdiden ne olacağı, daha küçük olan, kuşkusuz biraz zaman alacak olan meyve ve sebzeleri kesmek zorunda kalacak.
2. Cihazı satın almadan önce, kendiniz karar verin. ayırıcı tipi tercih edersiniz: silindirik veya kanonik. Ölçeklerde meyvelerden uygunluk veya maksimum sıkılmış meyve suyu.

Evrensel modeller sahip ek fonksiyonlar:

1. Satın almadan önce satıcıya sorun kaç dönüş bir santrifüj üretir. Rotasyonunun optimal hızı dakikada 7000-9000 devirdir. 20 bin devire kadar bir santrifüjü döndüren pahalı bir model satın almanızı isteyen danışmanları dinlememelisiniz. Bu bir PR hareketinden başka bir şey değil.
2. Varlık olacak hız kontrolörü. Meyve veya sebze ne kadar sert olursa, maksimum meyve suyu çıkışını elde etmek için gereken hız artar.
3. Santrifüj örgü malzemesi Paslanmaz çelikten tercih edilir, birçok küçük delikle, daha iyi olacak, daha iyi olacaktır.

Sonuç

Zevk ve tercihlerinize karar verdiğinizde, cihazı, çeşitlerini ve meyve sıkacağı çalışma prensibini öğrendikten sonra, aileniz için hangi modelin doğru olduğuna karar verebilirsiniz. Portakal ve greyfurt için hemen hemen her meyve veya cihazdan meyve suyu çıkarabilen evrensel bir model sizin ve kimsenin tartışmayacağı fikrinizdir.